長崎学・食の文化史

著者

• 越中, 哲也 エッチュウ, テツヤ

書誌事項

長崎学・食の文化史

越中哲也著

（長崎純心大学博物館研究, 第4輯-第5輯, 第11輯）

長崎純心大学博物館, 1995.9-2002.9

• [正]
• 續
• 續々

タイトル別名

長崎学・續食の文化史

長崎学・続食の文化史

長崎学・續々食の文化史 : 食文化をたずねて

長崎学・続々食の文化史 : 食文化をたずねて

長崎学食の文化史

タイトル読み

ナガサキガク ショク ノ ブンカシ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN13796542
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 長崎
• ページ数/冊数: 3冊
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
• 件名:
  • BSH : 食生活 -- 歴史
  • BSH : 食物
• 親書誌ID:
  • BN12237228