オール・アバウト・コーヒー : コーヒー文化の集大成
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書誌事項
オール・アバウト・コーヒー : コーヒー文化の集大成
TBSブリタニカ, 1995.11
- タイトル別名
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All about coffee
- タイトル読み
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オール アバウト コーヒー : コーヒー ブンカ ノ シュウタイセイ
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注記
All about coffee.原著第2版の翻訳
コーヒー年表: p829-846
コーヒー参考文献: p861-896
内容説明・目次
目次
- 第１部 歴史の分野
- 第２部 技術の分野
- 第３部 学術の分野
- 第４部 商取引の分野
- 第５部 社会の分野
- 第６部 芸術の分野
「BOOKデータベース」 より