オール・アバウト・コーヒー : コーヒー文化の集大成

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書誌事項

オール・アバウト・コーヒー : コーヒー文化の集大成

ウィリアム・H・ユーカーズ[著] ; UCC上島珈琲株式会社監訳

TBSブリタニカ, 1995.11

タイトル別名

All about coffee

タイトル読み

オール アバウト コーヒー : コーヒー ブンカ ノ シュウタイセイ

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注記

All about coffee.原著第2版の翻訳

コーヒー年表: p829-846

コーヒー参考文献: p861-896

内容説明・目次

目次

  • 第１部　歴史の分野
  • 第２部　技術の分野
  • 第３部　学術の分野
  • 第４部　商取引の分野
  • 第５部　社会の分野
  • 第６部　芸術の分野

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN13995811
  • ISBN
    • 4484951142
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 原本言語コード
    eng
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    926p
  • 大きさ
    27cm
  • 分類
  • 件名
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