童蒙酒造記(摂津) 寒元造様極意伝(摂津)

著者

書誌事項

童蒙酒造記(摂津) . 寒元造様極意伝(摂津)

. 袋屋孫六著

（日本農書全集 / 山田龍雄 [ほか] 編, 第51巻 . 農産加工 / 佐藤常雄[ほか]編||ノウサン カコウ ; 2）

農山漁村文化協会, 1996.8

タイトル別名

童蒙酒造記 . 寒元造様極意伝

タイトル読み

ドウモウ シュゾウキ セッツ . カンモト ゾウヨウ ゴクイデン セッツ

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注記

翻刻. 底本: 『童蒙酒造記』第一〜五巻(国立国会図書館所蔵). 『寒元造様極意伝』元禄3年(流通経済大学図書館所蔵)

翻刻・現代語訳・注記・解題: 吉田元

参考文献: 解題末

内容説明・目次

目次

  • 童蒙酒造記（摂津）
  • 寒元造様極意伝（摂津）　袋屋孫六

「BOOKデータベース」 より

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  • 日本農書全集

    山田龍雄 [ほか] 編

    農山漁村文化協会 1977.4-

    所蔵館19館

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN14928285
  • ISBN
    • 4540960024
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    240, xiiip, 図版4p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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