逆説・化学物質 : あなたの常識に挑戦する
著者
書誌事項
逆説・化学物質 : あなたの常識に挑戦する
丸善, 1996.8
- タイトル別名
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The consumer's good chemical guide
逆説化学物質 : あなたの常識に挑戦する
- タイトル読み
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ギャクセツ・カガク ブッシツ : アナタ ノ ジョウシキ ニ チョウセン スル
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内容説明・目次
内容説明
こわい!あぶない!といったイメージをもつ化学物質たちの知られざる素顔。新聞・テレビをにぎわす、ダイオキシン、プラスチック、二酸化炭素、コレステロール、アスピリンなど。われわれの生活・環境に身辺な物質を科学の目が捉える。
目次
- 1 香水—うるわしき天然物のブレンド?
- 2 砂糖と人工甘味料—サッカリンはあぶない?
- 3 アルコール—なぜ二日酔いになるんだろう?
- 4 コレステロール、脂肪、繊維—悪役は誰だ?
- 5 くすり—いまならアスピリンも認可されない?
- 6 ポリ塩化ビニル—環境をよごす悪い奴?
- 7 ダイオキシン—史上最強の毒物?
- 8 無機窒素肥料—有機ならいいのか?
- 9 二酸化炭素—地球温暖化の元凶?
- 10 化学の時代へ
「BOOKデータベース」 より