うま味のふるさと「魚醤」 : アジアが共有する食文化
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うま味のふるさと「魚醤」 : アジアが共有する食文化
（映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか?, 第1集 . 「日本の味のルーツを探る」シリーズ||ニホン ノ アジ ノ ルーツ オ サグル シリーズ ; 第3巻）
農山漁村文化協会(発売), [1996]
ビデオレコード（ビデオ (カセット)）
- タイトル読み
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ウマミ ノ フルサト ギョショウ : アジア ガ キョウユウ スル ショクブンカ
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注記
企画・制作: 味の素食の文化センター
1989年9月制作