ID:DA00621212
Shiraishi, Daiji
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白石大二編
ぎょうせい 2022.8 改訂新版, 15版
所蔵館3館
ぎょうせい 2011.5 改訂新版, 3版
所蔵館19館
ぎょうせい 2010.7 改訂新版
所蔵館69館
白石大二著
岡里由美子 2008.3 [復刻版]
所蔵館44館
ぎょうせい 1998 新版
所蔵館27館
ぎょうせい 1987.7
所蔵館23館
白石大二編著
ぎょうせい 1986.12 4版
所蔵館17館
ぎょうせい 1984.9
所蔵館85館
ぎょうせい 1982.1
所蔵館25館
東京堂出版 1982.4
所蔵館194館
所蔵館16館
柴田書店 1981 日本料理技術選集 [42]
柴田書店 1980.10 日本料理技術選集 [42]
所蔵館1館
ぎょうせい 1980.8 9版
所蔵館5館
大蔵省印刷局 1977 増補改訂版
所蔵館34館
柴田書店 1977.6 シリーズ食文化の発見 3
所蔵館134館
東京堂出版 1977.6
所蔵館262館
早稲田大学出版部 1977 52年度版
白石大二[著]
法政大学通信教育部 1976.10
ぎょうせい 1974.3
所蔵館14館