ID:DA03678464
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今井忠平, 南羽悦悟, 栗原健志著
幸書房 2007.8 改訂増補第3刷(部分改訂)
所蔵館29館
幸書房 1999.6 改訂増補第2刷(部分改訂)
所蔵館30館
幸書房 1995.7 改訂増補
所蔵館35館
今井忠平著
幸書房 1993.4
所蔵館70館
日本食糧新聞社 , 日本セルフサービス協会 (発売) 1990.8 増補改訂版 食品知識ミニブックスシリーズ
所蔵館13館
今井忠平,南羽悦悟著
幸書房 1989.1
所蔵館54館
日本食糧新聞社 , 日本セルフサービス協会 (発売) 1984.12 食品知識ミニブックスシリーズ
所蔵館4館
食品化学新聞社 1983.2
