ID:DA12040567
Kaneko, Yoshiaki
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金子美明[ほか]著
誠文堂新光社 2021.3 増補改訂版
所蔵館11館
金子美明著
柴田書店 2016.9
所蔵館13館
金子美明, 藤生義治, 魵沢信次, 森本慎著
誠文堂新光社 2010.9
所蔵館19館
旭屋出版 2004.12 旭屋出版MOOK
所蔵館3館
中央公論社 1999.2 シェフ・シリーズ 75
所蔵館4館