丸山, 悦子 マルヤマ, エツコ

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  • 調理科学概論

    丸山悦子, 山本友江編著

    NetLibrary 2008 生活環境学ライブラリー 5

    : electronic bk Computer File (Remote)

    Available at 2 libraries

  • 調理科学概論

    丸山悦子, 山本友江編著

    朝倉書店 2005.4 生活環境学ライブラリー 5

    Available at 128 libraries

  • 食品科学からみた食品の性質と冷蔵・冷凍 : 冷蔵庫百科

    [松下電器産業株式会社冷蔵庫事業部] ; 消費者サイドに立って食物を科学する研究グループ[編] ; 秦忠夫, 大西正三 監修・執筆 ; 遠藤金次, 緒方邦安, 高木幸子[ほか]

    電通PRセンター 1978.7

    食品編

    Available at 1 libraries

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