ID:DA16542997
Nakakuki, Teruo
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早川幸男, 中久喜輝夫監修
シーエムシー出版 2018.10 普及版 CMCテクニカルライブラリー 666 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ
Available at 40 libraries
中久喜輝夫, 早川幸男編
菓子・食品新素材技術センター 2015.3- 機能性食品素材有効利用技術シリーズ
1 , 2・3
Available at 7 libraries
中久喜輝夫著
砂子屋書房 2013.5
Available at 5 libraries
貝沼圭二, 中久喜輝夫, 大坪研一編
朝倉書店 2009.2 シリーズ《食品の科学》
Available at 156 libraries