鈴木三枝, 中谷弥栄子編

第一出版 2022.3 第2版

所蔵館28館

武山英麿, 中谷弥栄子著

第一出版 2021.3 サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修

2021年版

所蔵館35館

武山英麿, 中谷弥栄子著

第一出版 2019.3 サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修

2019年版

所蔵館30館

鈴木三枝, 中谷弥栄子編

第一出版 2017.9

所蔵館19館

岡本裕子, 加藤由美子, 君羅満編 ; 秋山聡子 [ほか] 執筆

学建書院 2017.2 第2版第2刷

所蔵館7館

岡本裕子, 加藤由美子, 君羅満編 ; 秋山聡子 [ほか] 執筆

学建書院 2015.3 第2版

所蔵館21館

武山英麿, 中谷弥栄子著

第一出版 2014.3 第3版 サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修

所蔵館31館

岡本裕子, 加藤由実子, 君羅満編 ; 秋山聡子 [ほか] 執筆

学建書院 2012.3

所蔵館33館

山口蒼生子, 梶原苗美, 中谷弥栄子編集委員

ぎょうせい 2001.5 クローズアップ食生活シリーズ / 大津一義, 柳田美子編集代表 2

所蔵館106館