ID:DA18041121
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井上直人著
柴田書店 2019.8
所蔵館88館
井上直人, 倉内伸幸共著
日本食糧新聞社 2017.10 [改訂版] 食品知識ミニブックスシリーズ
所蔵館46館
講談社 2014.6 ブルーバックス B-1869
所蔵館330館
日本食糧新聞社 2010.12 食品知識ミニブックスシリーズ
所蔵館42館
