ID:DA18102984
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片山善章, 栢森裕三, 長村洋一, 竹橋正則編
講談社 2024.3 新版 第4版
所蔵館12館
長村洋一 [ほか] 編集
日本食品安全協会 2019.11 改訂版
所蔵館8館
加藤亮二, 長村洋一編集
日本食品安全協会 2019.5 第5版
薬袋摩耶著
ウェッジ 2017.3
所蔵館43館
斉藤邦明編集
ヌーヴェルヒロカワ 2017.1 第5版
所蔵館193館
長村洋一著
ウェッジ 2015.5
所蔵館76館
片山善章, 栢森裕三, 長村洋一編
講談社 2014.10 新版, 第3版
所蔵館90館
日本食品安全協会 2012.7 第4版
所蔵館18館