幸福の味わい : 食べることと愛すること
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幸福の味わい : 食べることと愛すること
（十八世紀叢書 / 中川久定, 村上陽一郎責任編集, 第3巻）
国書刊行会, 1997.7
- Other Title
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La cuisiniere bourgeoise
- Title Transcription
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コウフク ノ アジワイ : タベル コト ト アイスル コト
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幸福の味わい : 食べることと愛すること
1997
Limited -
幸福の味わい : 食べることと愛すること
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University of Tsukuba Library, Library on Library and Information Science
235.06:N-32:3970012660
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Contents of Works
- 町人の食卓 / ムノン [著]
- 恋のてほどき / ジャンティ・ベルナール [著]
- 『百科全書』項目 : 料理術 男女の愛 / [シュヴァリエ・ド・ジョクール著]
Description and Table of Contents
Description
食卓の快楽、恋の戯れ。宮廷における一流の調理師であったムノンが、その専門的技術を、弾むようなリズムで、「生」への信頼と感謝を込めつつ語るレシピ集『町人の食卓』、ロココ趣味が醸し出す雅びな雰囲気の中で繰り広げられる、優雅な恋愛遊戯を歌い上げた恋愛詩『恋のてほどき』を収録。『百科全書』からの項目「料理術」「男女の愛」を付す。
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