スポーツ栄養の科学的基礎

著者

• Brouns, F. (Fred)
• 樋口, 満 ヒグチ, ミツル
• 池本, 真二 イケモト, シンジ

書誌事項

スポーツ栄養の科学的基礎

Fred Brouns著 ; 樋口満監訳 ; 池本真二 [ほか] 訳

杏林書院, 1997.10

タイトル別名

Nutritional needs of athletes

タイトル読み

スポーツ エイヨウ ノ カガクテキ キソ

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• スポーツ栄養の科学的基礎

  1997

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

他の訳者: 川野因, 田口素子, 東條仁美, 樋口満

文献: p144-160

内容説明・目次

内容説明

本書はとくに激しいスポーツを行っている人々の栄養と身体活動の関連について、科学的考察を加えるものである。

目次

• 三大栄養素のスポーツ栄養学的見解（糖質；脂肪；タンパク質）
• スポーツにおける脱水と水分補給のあり方（水分と電解質）
• スポーツにおける微量栄養素（ミネラル（無機質）；微量元素；ビタミン）
• 運動能力を増強する栄養物質（単体アミノ酸；アスパラギン酸；Ｌ‐カルニチン　ほか）
• まとめ（栄養素の適切な摂取；糖質；脂質　ほか）
• 栄養素の代謝のあらまし（グリコーゲン；グリコーゲン代謝；グルコース代謝　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA33728554
• ISBN:
  • 4764410354
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: [10], 165p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 780.19
  • NDC9 : 780.19
• 件名:
  • NDLSH : スポーツ
  • NDLSH : 栄養