食材魚貝大百科
平凡社, 1999.10-
The encyclopaedia of fish and seafood
ショクザイ ギョカイ ダイヒャッカ
井田斉, 河野博, 茂木正人監修・編
平凡社 2007.9 食材魚貝大百科 別巻2
所蔵館88館
河野博, 茂木正人監修・編
平凡社 2007.2 食材魚貝大百科 別巻1
所蔵館95館
平凡社 2000.4 食材魚貝大百科 4
所蔵館152館
平凡社 2000.2 食材魚貝大百科 3
平凡社 1999.12 食材魚貝大百科 2
所蔵館154館
平凡社 1999.10 食材魚貝大百科 1
所蔵館163館
