お茶のなんでも小事典 : 飲み方、食べ方、利用法の科学
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お茶のなんでも小事典 : 飲み方、食べ方、利用法の科学
（ブルーバックス, B-1298）
講談社, 2000.8
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オチャ ノ ナンデモ ショウジテン : ノミカタ タベカタ リヨウホウ ノ カガク
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Note
参考文献: p242-244
監修: 大坪檀
Description and Table of Contents
Description
お茶の効用を科学で解き明かす！お茶に含まれる成分にガン抑制作用、ダイエット、虫歯・かぜ、生活習慣病を予防する効果があるという。お茶のさまざまなパワーを引き出しおいしく味わうための一冊。
Table of Contents
- 第１章 お茶の種類
- 第２章 お茶の科学
- 第３章 お茶の健康学
- 第４章 お茶の栽培と製茶
- 第５章 お茶のおいしい飲み方
- 第６章 お茶の賢い利用法
- 第７章 お茶の歴史
- 第８章 お茶の雑学
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