食品微生物
幸書房, 2001.2-
ショクヒン ビセイブツ
清水潮著
幸書房 2012.3 第3版 食品微生物 1 ; 基礎編
Available at 101 libraries
幸書房 2005.6 第2版 食品微生物 1 基礎編
Available at 58 libraries
藤井建夫編
幸書房 2001.2 食品微生物 2 ; 制御編
Available at 149 libraries
幸書房 2001.2 食品微生物 1 ; 基礎編
Available at 112 libraries