食文化の形成と農業 : 日欧中韓のばあい

著者

• 戸田, 博愛 トダ, ヒロヨシ

書誌事項

食文化の形成と農業 : 日欧中韓のばあい

戸田博愛著

農山漁村文化協会, 2001.7

タイトル別名

食文化の形成と農業 : 日欧中韓のばあい

タイトル読み

ショクブンカ ノ ケイセイ ト ノウギョウ : ニチオウ チュウカン ノ バアイ

注記

引用・参考文献: 各章末

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA52882595
• ISBN:
  • 4540010956
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 426p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 611.3
  • NDC9 : 611.3
• 件名:
  • BSH : 食糧問題 -- 歴史
  • BSH : 農業 -- 歴史
  • BSH : 食生活 -- 歴史