日本人とさかなの出会い : 縄文遺跡に見る源流
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日本人とさかなの出会い : 縄文遺跡に見る源流
（角川選書, 331）
角川書店, 2001.12
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ニホンジン ト サカナ ノ デアイ : ジョウモン イセキ ニ ミル ゲンリュウ
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主な参考文献: p243-244
Description and Table of Contents
Description
氷河期が終結し、「縄文海進」により現在よりも数メートル海面が高かった縄文時代の日本列島。温暖な気候のもと約一万年続いたこの時代に、人々はすでに高度な魚食文化を展開していた。貝塚を始め全国に残る縄文遺跡からの出土品は、当時の食生活を物語る。中里貝塚のマガキ養殖の可能性、三内丸山遺跡のサケとマダイの骨の同時出土のほか、大森貝塚や夏島貝塚、加曽利貝塚の発掘成果を検証し、日本人の魚食文化のルーツを探る。
Table of Contents
- 第１章 縄文のタイムカプセル・貝塚（縄文時代イントロダクション；貝塚の地理と歴史 ほか）
- 第２章 代表的三貝塚をさぐる（日本考古学発祥の大森貝塚；日本最古の夏島貝塚 ほか）
- 第３章 中里貝塚に見る驚きの文化（大量の貝殻と加工場；出土した杭列の謎 ほか）
- 第４章 三内丸山にさかなの謎を追う（日本中を興奮させた三内丸山遺跡の発掘；魚骨が語る海の幸 ほか）
- 第５章 さかなから見た縄文の自然と文化（縄文海進とハイガイの消長；さかな事情への発掘出土情報誌からの補足 ほか）
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