食と日本人の知恵
著者
書誌事項
食と日本人の知恵
(岩波現代文庫, 社会 ; 52)
岩波書店, 2002.1
- タイトル別名
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知恵の食事学
- タイトル読み
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ショク ト ニホンジン ノ チエ
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注記
「知恵の食事学」 (サンケイ出版 1987年刊) の改題
参考文献: p297-299