よくわかる外食産業

Author(s)

• 国友, 隆一 クニトモ, リュウイチ

Bibliographic Information

よくわかる外食産業

国友隆一 [著]

（業界の最新常識）

日本実業出版社, 2003.1

最新版

Title Transcription

ヨク ワカル ガイショク サンギョウ

Description and Table of Contents

Description

「外食」に関わる常識と情報が満載。

Table of Contents

• 第１章　業界の最新事情に強くなろう
• 第２章　外食産業のしくみ
• 第３章　外食産業のシステムと情報ネットワーク
• 第４章　最近の勢力地図と実力比較
• 第５章　事情通になるための業界・企業史
• 第６章　外食産業に従事する仲間とその素顔
• 第７章　転ばぬ先の杖—法律と規制
• 第８章　これだけは知っておきたい課題とビジョン

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Details

• NCID: BA60530662
• ISBN:
  • 4534035179
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 233, 4p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 673.9
  • NDC9 : 673.97
• Subject Headings:
  • BSH : 飲食店
• Parent Bibliography ID:
  • BA59144515