よくわかる外食産業

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Bibliographic Information

よくわかる外食産業

国友隆一 [著]

（業界の最新常識）

日本実業出版社, 2003.1

最新版

Title Transcription

ヨク ワカル ガイショク サンギョウ

Available at  / 78 libraries

Description and Table of Contents

Description

「外食」に関わる常識と情報が満載。

Table of Contents

  • 第１章　業界の最新事情に強くなろう
  • 第２章　外食産業のしくみ
  • 第３章　外食産業のシステムと情報ネットワーク
  • 第４章　最近の勢力地図と実力比較
  • 第５章　事情通になるための業界・企業史
  • 第６章　外食産業に従事する仲間とその素顔
  • 第７章　転ばぬ先の杖—法律と規制
  • 第８章　これだけは知っておきたい課題とビジョン

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Details

  • NCID
    BA60530662
  • ISBN
    • 4534035179
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    233, 4p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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