畑作農耕論の地平
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書誌事項
畑作農耕論の地平
（「もの」から見る日本史, . 雑穀||ザッコク ; 1）
青木書店, 2003.5
- タイトル別名
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Zakkoku : new horizon in dry-field farming studies
- タイトル読み
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ハタサク ノウコウロン ノ チヘイ
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注記
欧文タイトルは標題紙裏による
参考文献: 各章末
内容説明・目次
内容説明
考古学・文献史学・歴史地理学・民俗学などの多角的アプローチで、原始から現代までの農耕文化の多様性を概観する。
目次
- 総論 雑穀の思想
- 第１章 縄文・弥生時代の雑穀栽培
- 第２章 古代における雑穀栽培とその加工
- 第３章 古代・中世の「野畠」と雑穀栽培
- 第４章 中国・元代までの雑穀栽培
- 第５章 江戸農書にみる雑穀
- 第６章 近世九州の山村と焼畑—人吉藩預所椎葉山を事例に
- 第７章 近代における雑穀の民俗誌
- 第８章 雑穀の現在
「BOOKデータベース」 より
