消費者のための食品表示の読み方 : 毎日何を食べているのか

Author(s)

• 安田, 節子 ヤスダ, セツコ

Bibliographic Information

消費者のための食品表示の読み方 : 毎日何を食べているのか

安田節子 [著]

（岩波ブックレット, No.599）

岩波書店, 2003.7

Other Title

食品表示の読み方 : 消費者のための

Title Transcription

ショウヒシャ ノ タメ ノ ショクヒン ヒョウジ ノ ヨミカタ : マイニチ ナニ オ タベテ イルノカ

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 食品表示とは
• 生鮮食品の名称と原産地表示
• 加工食品の表示
• 遺伝子組み換え食品／クローン牛
• 有機農産物／有機食品
• アレルギー表示
• 栄養表示
• 今後の課題

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Details

• NCID: BA62684918
• ISBN:
  • 4000092995
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 69p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
• Subject Headings:
  • BSH : 食品衛生
  • BSH : 品質表示
• Parent Bibliography ID:
  • BN00305615