ジャガイモとインカ帝国 : 文明を生んだ植物

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ジャガイモとインカ帝国 : 文明を生んだ植物

山本紀夫著

東京大学出版会, 2004.2

Other Title

Potatoes and Andean civilization

Title Transcription

ジャガイモ ト インカ テイコク : ブンメイ オ ウンダ ショクブツ

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Note

欧文タイトルは標題紙裏による

参考文献: p313-335

Description and Table of Contents

Description

穀類中心の歴史観をくつがえす。謎に包まれる文明の起源を、栽培植物から解明。３５年におよぶフィールドワークの集大成。

Table of Contents

  • 序章　何がアンデス文明を生んだのか
  • 第１章　アンデス—ジャガイモの故郷
  • 第２章　ジャガイモの誕生
  • 第３章　開花する農耕文化
  • 第４章　インカ帝国の食糧は何であったか
  • 第５章　インカの末裔たちの村へ
  • 第６章　根栽農耕文化の展開
  • 終章　ジャガイモとトウモロコシと新大陸文明

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Details

  • NCID
    BA66011577
  • ISBN
    • 4130633201
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    335, viip, 図版 [8] p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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