西洋たべもの語源辞典

著者

• 内林, 政夫 ウチバヤシ, マサオ

書誌事項

西洋たべもの語源辞典

内林政夫著

東京堂出版, 2004.8

タイトル読み

セイヨウ タベモノ ゴゲン ジテン

内容説明・目次

内容説明

カタカナで表記される西洋由来の飲食物の名や料理名の語源、由来を知る食材・料理の蘊蓄辞典。配列は見出し語の五十音順、巻頭に目次が付く。

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA6867516X
• ISBN:
  • 4490106521
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 25, 334p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.83
• 件名:
  • BSH : 食物 -- 歴史 -- 辞典
  • BSH : 料理(西洋) -- 歴史 -- 辞典
  • NDLSH : 食生活 -- ヨーロッパ -- 歴史 -- 辞書
  • NDLSH : 食物 -- ヨーロッパ -- 歴史 -- 辞書