菓子の文化誌

著者

• 赤井, 達郎 アカイ, タツロウ

書誌事項

菓子の文化誌

赤井達郎著

河原書店, 2005.6

タイトル読み

カシ ノ ブンカシ

注記

参考文献: p287

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA72410191
• ISBN:
  • 4761101342
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: 296p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.81
  • NDLC : GD51
• 件名:
  • BSH : 菓子
  • NDLSH : 菓子 -- 歴史