サバがトロより高くなる日 : 危機に立つ世界の漁業資源
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サバがトロより高くなる日 : 危機に立つ世界の漁業資源
（講談社現代新書, 1804）
講談社, 2005.8
- タイトル別名
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サバがトロより高くなる日
- タイトル読み
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サバ ガ トロ ヨリ タカク ナル ヒ : キキ ニ タツ セカイ ノ ギョギョウ シゲン
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注記
参考文献: p278-280
内容説明・目次
内容説明
日本は世界一の魚消費国。しかし生産量（漁獲＋養殖）ではすでに世界第６位まで落ちている。乱獲が進み、養殖も環境破壊など問題山積。私たちはいつまで魚を食べ続けることができるのか。身近な話題でありながら、知られてこなかった現実を明らかにする。
目次
- 第１章 乱獲の実態（海から魚がいなくなる？；マグロ ほか）
- 第２章 養殖は漁業を救えるか（養殖の可能性と問題；オーストラリアでのマグロ畜養の成功 ほか）
- 第３章 不当表示と代用品（貝の不当表示は当たり前？；ウナギの偽装も多発 ほか）
- 第４章 漁業の明日（持続可能な漁業をどうやって実現するか；地球温暖化が脅威に ほか）
「BOOKデータベース」 より