食品図鑑

著者

• 平, 宏和 タイラ, ヒロカズ
• 芦沢, 正和 アシザワ, マサカズ

書誌事項

食品図鑑

平宏和総監修 ; 芦澤正和 [ほか] 監修

女子栄養大学出版部, 2006.4

タイトル別名

食品図鑑 : 五訂増補日本食品標準成分表準拠

五訂増補日本食品標準成分表準拠食品図鑑

タイトル読み

ショクヒン ズカン

注記

その他の監修: 梶浦一郎, 竹内昌昭, 中井博康

奥付には「編著者代表 平宏和, 芦澤正和, 梶浦一郎, 竹内昌昭, 中井博康」とあり

五訂増補日本食品標準成分表準拠

参考図書あり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA76328059
• ISBN:
  • 4789554309
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 671p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.52
  • NDC9 : 498.52
• 件名:
  • BSH : 食品 -- 便覧