人間を知るための化学

著者

• 上領, 達之 カミリョウ, タツユキ

書誌事項

人間を知るための化学

上領達之著

（生物と化学の補習講義, 2）

培風館, 2007.1

タイトル読み

ニンゲン オ シル タメ ノ カガク

内容説明・目次

内容説明

この本の感じはズバリ「人間を知るための化学」です。生き物から化学への橋渡しをして、水の性質、ピーエイチ（ｐＨ）、肥満や脂肪の話、酸化・還元といった化学の基礎の基礎をしゃべってから、「鎌状赤血球貧血症」、そして最後は「科学」にさえあるホンモノとニセモノの話です。

目次

• 生き物から化学へ
• ド・レ・ミの歌で
• 水って不思議なモノ
• 水に溶かすと
• 酸とアルカリ（塩基）
• ピーエイチの変化
• 体脂肪を燃やすには
• ＡＴＰは生体エネルギー通貨
• 酸化・還元はお好き？
• よく出会う化合物
• 鎌状赤血球貧血症
• ホンモノとニセモノ

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA80638457
• ISBN:
  • 9784563046088
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 174p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 430
  • NDC9 : 430
  • NDC9 : 491.4
• 件名:
  • BSH : 化学
  • NDLSH : 生化学
• 親書誌ID:
  • BA76828470