和菓子

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和菓子

NHK「美の壺」制作班編

(NHK美の壺)

日本放送出版協会, 2007.4

タイトル読み

ワガシ

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注記

参考文献: p68

内容説明・目次

内容説明

四季折々の風流と極上の口福で人々を魅了してきた甘い「芸術品」。奥ゆかしくも雅な和菓子世界の3つの「ツボ」をお教えします。

目次

  • 「美の壺」を探しに—和菓子
  • 1のツボ 菓銘を知って物語を楽しめ
  • 2のツボ 内に込められた世界に遊ぶ
  • 3のツボ 意匠に四季を感じよ
  • 達人のことば—やっぱり和菓子(猪本典子)

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA83828448
  • ISBN
    • 9784140812013
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    70p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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