ムラは問う : 激動するアジアの食と農

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ムラは問う : 激動するアジアの食と農

中国新聞「ムラは問う」取材班著

農山漁村文化協会, 2007.12

タイトル別名

ムラは問う : 激動するアジアの食と農

タイトル読み

ムラ ワ トウ : ゲキドウ スル アジア ノ ショク ト ノウ

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内容説明・目次

内容説明

ムラの存在意義は、食料生産だけにあるのではない。「なぜムラを守るのか」。その問いかけに対する答の一つが、農がはぐくんできた環境の大切さだろう。資源を循環させながら、さまざまな恵みをもたらす農の営み。そこに価値を見いだす消費者や都市住民も徐々に出始めている。切り離されてしまった食と農を結い直そうという動きも、各地で芽生えている。

目次

  • 第1部 ムラ存亡の危機—飽食ニッポンの影(縮小にあらがう集落「空谷」から;逆風吹き止まず—中山間地域の苦悩)
  • 第2部 激動するアジアの食と農(日本の台所を支えるアジア諸国;グローバル化という巨大な渦)
  • 第3部 食と農を結ぶ新たな胎動(田園回帰;「農」の再建)

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA84274986
  • ISBN
    • 9784540072550
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    231p
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 件名
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