食の共同体 : 動員から連帯へ

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食の共同体 : 動員から連帯へ

池上甲一 [ほか] 著

ナカニシヤ出版, 2008.5

Title Transcription

ショク ノ キョウドウタイ : ドウイン カラ レンタイ エ

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Note

その他の著者: 岩崎正弥, 原山浩介, 藤原辰史

Description and Table of Contents

Description

人間は、食べることを通じてつながっていけないだろうか。人間のもっとも基本的な営みである、食べることとそれを共有することを基盤にして…。近代日本やナチによる食を通じた動員、有機農業運動の夢と挫折、食育基本法による「食育運動」の展開の分析を通じて、「食の連帯」の可能性を探る。

Table of Contents

  • 序章　食の共同体
  • 第１章　悲しみの米食共同体
  • 第２章　台所のナチズム—場に埋め込まれる主婦たち
  • 第３章　喪失の歴史としての有機農業—「逡巡の可能性」を考える
  • 第４章　安全安心社会における食育の布置
  • 終章　「胃袋の連帯」を目指して

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Details

  • NCID
    BA8576667X
  • ISBN
    • 9784779502583
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    京都
  • Pages/Volumes
    iv, 244, vp
  • Size
    20cm
  • Classification
  • Subject Headings
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