いのちをはぐくむ農と食

著者

• 小泉, 武夫 コイズミ, タケオ

書誌事項

いのちをはぐくむ農と食

小泉武夫著

（岩波ジュニア新書, 596）

岩波書店, 2008.7

タイトル読み

イノチ オ ハグクム ノウ ト ショク

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• いのちをはぐくむ農と食

  2008.7.

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内容説明・目次

内容説明

１年間に農業に就く後継者が５０００人を割り、食料自給率も４０％を割った。しかも、食品の安心・安全にも不安が大きい。そんな日本の農と食に未来はあるのだろうか。各地で活性化策をアドバイスしてきた小泉先生が、再生へのカギをにぎる取り組みを紹介してくれる。小学生からお年寄りまで、しっかりと道を切り開いているよ。

目次

• １章　日本の農業は崖っぷちにある
• ２章　食料生産を外国に委ねたら
• ３章　農業を活性化するために—さまざまな取り組みから
• ４章　食べるものが変わった
• ５章　食べものを選ぶ基準
• ６章　地産地消と食育

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA86485519
• ISBN:
  • 9784005005963
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 178p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 612.1
  • NDC9 : 612.1
  • NDLC : Y1
• 件名:
  • BSH : 日本 -- 農業
  • BSH : 食生活
• 親書誌ID:
  • BN00972289