書誌事項

生命と食

福岡伸一著

(岩波ブックレット, No. 736)

岩波書店, 2008.8

タイトル読み

セイメイ ト ショク

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注記

狂牛病関連年表: p29

内容説明・目次

内容説明

食をめぐる問題が多発する今こそ、原点から考えよう。私たちはなぜ、他の生物を殺め、食べ続けなければ生きてゆけないのか。食の安全を脅かしているのは、何なのか、誰なのか。気鋭の科学者による、いのちの講義。

目次

  • 生きることと食べることの意味
  • 狂牛病が私たちに問いかけたこと
  • 食の安全をどう考えるか

「BOOKデータベース」 より

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