データブック食料

Author(s)

• 西川, 潤 ニシカワ, ジュン

Bibliographic Information

データブック食料

西川潤著

（岩波ブックレット, 737）

岩波書店, 2008.8

Other Title

食糧 : 21世紀の地球

食料

データブック

Title Transcription

データ ブック ショクリョウ

Note

『食糧 : 21世紀の地球』(1983年刊, 岩波ブックレット27) 『新版 食料』(1994年刊, 岩波ブックレット349)を全面的に改訂したもの

Description and Table of Contents

Description

食料価格の高騰、食の安全意識の高まり、深刻化する飢餓—世界の、日本の「食」をめぐる環境が大きく変わりつつある。その要因は何なのか？これからどうなっていくのか？最新のデータをもとに解説する。

Table of Contents

• 第１章　激変する世界の食料事情
• 第２章　稀少化する食料、資源—重層化する奪い合い
• 第３章　南の世界—飢えの現代化
• 第４章　多国籍企業とアグリビジネス
• 第５章　再構築が迫られる日本農業
• 第６章　飽食文化とわたしたちの生活

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Details

• NCID: BA86674930
• ISBN:
  • 9784000094375
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 79p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDLC : DM171
  • NDC9 : 611.3
• Subject Headings:
  • BSH : 食糧問題
• Parent Bibliography ID:
  • BN00305615