パブとビールのイギリス

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パブとビールのイギリス

飯田操著

平凡社, 2008.8

タイトル読み

パブ ト ビール ノ イギリス

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注記

参考文献: p253-268

内容説明・目次

内容説明

パブの一杯のビールから、イギリス社会が見えてくる。ビールとパブの起源から現代までの歴史をたどる。飲酒文化にみる英国庶民誌。

目次

  • 序章　イギリスのパブとビール
  • 第１章　ビールの文化史（一六世紀まで）
  • 第２章　パブの文化史（一六世紀まで）
  • 第３章　大量飲酒の時代（一七世紀）
  • 第４章　産業革命の時代と飲酒（一八世紀）
  • 第５章　大英帝国のパブとビール（一九世紀）
  • 第６章　大企業化とマス・メディアの時代（二〇世紀）
  • 終章　パブとビールのイギリス性

「BOOKデータベース」 より

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