食品と甘味料

著者

• 伊藤, 汎 イトウ, ヒロシ
• 小林, 幹彦 コバヤシ, ミキヒコ
• 早川, 幸男 ハヤカワ, サチオ

書誌事項

食品と甘味料

伊藤汎, 小林幹彦, 早川幸男編著

（光琳選書, 7）

光琳, 2008.10

タイトル読み

ショクヒン ト カンミリョウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA8718992X
• ISBN:
  • 9784771208056
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 338, 20p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.51
  • NDC9 : 498.51
• 件名:
  • BSH : 甘味料
• 親書誌ID:
  • BA62281751