書誌事項

時間栄養学 : 時計遺伝子と食事のリズム

香川靖雄編著 ; 柴田重信 [ほか] 著

女子栄養大学出版部, 2009.2

タイトル別名

Chrononutrition

タイトル読み

ジカン エイヨウガク : トケイ イデンシ ト ショクジ ノ リズム

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注記

その他の著者: 小田裕昭, 山宿大介, 加藤秀夫, 西田由香, 中村亜紀, 堀江修一, 榛葉繁紀

監修: 日本栄養・食糧学会

文献: 各章末

内容説明・目次

目次

  • 第1章 時間栄養学の概略
  • 第2章 時計遺伝子と食餌リズム
  • 第3章 肝細胞の時間栄養学とコレステロール代謝の制御
  • 第4章 からだのリズムと栄養
  • 第5章 脳卒中・血栓症の時間栄養学
  • 第6章 時計遺伝子による脂肪細胞機能

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA89115323
  • ISBN
    • 9784789554336
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    158p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
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