お茶の歴史
著者
書誌事項
お茶の歴史
河出書房新社, 2010.9
- タイトル別名
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The true history of tea
- タイトル読み
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オチャ ノ レキシ
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注記
参考文献: p307-314
内容説明・目次
内容説明
中国茶、紅茶、日本茶…お茶のすべてがここにある。初めて茶の「全世界・全歴史」を詳しく語った待望の決定版。植物学、医学、宗教、文化、経済、人類学、社会、政治など、さまざまな側面から「安全で刺激的な飲み物」を克明に描いた名著。
目次
- 茶—覚醒の葉
- 植物学の寄り道—茶のライバルたち
- 国の威信のよりどころ—東南アジアと茶の起源
- 酪の奴隷—一世紀から六世紀までの茶
- 喫茶去！—唐代
- 兎毫盞のなかの雲脚—宋代
- 極上の飲み物で平和を買う—茶馬交易
- 禅の味は茶—十二世紀から十五世紀までの日本
- 茶聖千利休—日本の茶道の完成
- 韓信点兵—明代と清代の茶〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より