お茶の歴史

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Bibliographic Information

お茶の歴史

ヴィクター・H・メア, アーリン・ホー著 ; 忠平美幸訳

河出書房新社, 2010.9

Other Title

The true history of tea

Title Transcription

オチャ ノ レキシ

Available at  / 212 libraries

Note

参考文献: p307-314

Description and Table of Contents

Description

中国茶、紅茶、日本茶…お茶のすべてがここにある。初めて茶の「全世界・全歴史」を詳しく語った待望の決定版。植物学、医学、宗教、文化、経済、人類学、社会、政治など、さまざまな側面から「安全で刺激的な飲み物」を克明に描いた名著。

Table of Contents

  • 茶—覚醒の葉
  • 植物学の寄り道—茶のライバルたち
  • 国の威信のよりどころ—東南アジアと茶の起源
  • 酪の奴隷—一世紀から六世紀までの茶
  • 喫茶去！—唐代
  • 兎毫盞のなかの雲脚—宋代
  • 極上の飲み物で平和を買う—茶馬交易
  • 禅の味は茶—十二世紀から十五世紀までの日本
  • 茶聖千利休—日本の茶道の完成
  • 韓信点兵—明代と清代の茶〔ほか〕

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Details

  • NCID
    BB03418362
  • ISBN
    • 9784309225326
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Original Language Code
    eng
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    316p
  • Size
    20cm
  • Classification
  • Subject Headings
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