作物編

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作物編

鵜飼保雄, 大澤良編著

（品種改良の世界史）

悠書館, 2010.12

Title Transcription

サクモツヘン

Available at  / 214 libraries

Note

用語集: p546-549

引用(参考)文献: p553-575

Description and Table of Contents

Description

ラテンアメリカをはじめ数億の人びとを救った「コムギ」、飢える者がいないほど豊かであったインカ帝国の繁栄を支えた「トウモロコシ」と「ジャガイモ」、明治維新の牽引者・薩長土肥諸藩の経済・社会基盤を強化した「サツマイモ」と「サトウキビ」など、世界史の拡大をうながし、人びとの生活様式をも変えてきた作物改良の歴史を網羅。

Table of Contents

  • イネ
  • コムギ
  • オオムギ
  • トウモロコシ
  • ソルガム
  • アワ
  • ソバ
  • ダイズ
  • ジャガイモ
  • サツマイモ
  • テンサイ
  • サトウキビ
  • トマト
  • イチゴ
  • アブラナ科作物（ブラシカ）
  • ネギとタマネギ
  • ブドウ
  • カンキツ
  • リンゴ
  • チャ
  • バラ

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Details

  • NCID
    BB04270697
  • ISBN
    • 9784903487410
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    xii, 593p
  • Size
    20cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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