江戸時代の和菓子デザイン
著者
書誌事項
江戸時代の和菓子デザイン
ポプラ社, 2011.4
- タイトル別名
-
Edo period Japanese confection designs
和菓子デザイン : 江戸時代の
- タイトル読み
-
エド ジダイ ノ ワガシ デザイン
大学図書館所蔵 件 / 全121件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
主要参考図書: p188
内容説明・目次
内容説明
徳川家御用達の菓子屋による、美しい菓子デザイン４９６点を植物、動物、自然などモチーフごとに分類。菓銘の由来や意匠の魅力、製法についてもわかりやすく解説した、初めての一冊。
目次
- １ 植物
- ２ 動物
- ３ 自然
- ４ 調度・古典の世界
- ５ 名所
- ６ 文様・結び
- ７ 祝い
- ８ こんな菓子も
- ９ 菓子いろいろ
「BOOKデータベース」 より