食育・食生活論

Author(s)

• 山本, 茂 ヤマモト, シゲル
• 奥田, 豊子 オクダ, トヨコ
• 濵口, 郁枝 ハマグチ, イクエ

Bibliographic Information

食育・食生活論

山本茂, 奥田豊子, 濵口郁枝編

（栄養科学シリーズNEXT, . 社会・環境と健康||シャカイ カンキョウ ト ケンコウ）

講談社, 2011.11

Other Title

食育食生活論

社会環境と健康

食生活論

Title Transcription

ショクイク ショクセイカツロン

Note

参考書: p151

「食生活論」(2000.9)の改訂

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　食生活の概念
• ２　食生活と健康を考える
• ３　世界の食生活史
• ４　日本の食生活史
• ５　食生活と安全
• ６　２１世紀における健全な食生活の展望
• ７　食育の推進

by "BOOK database"

Details

• NCID: BB07351354
• ISBN:
  • 9784061553682
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: vii, 156p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.5
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食生活
  • NDLSH : 栄養
  • NDLSH : 食育
• Parent Bibliography ID:
  • BA3823828X