ワインの世界史 : 海を渡ったワインの秘密

Author(s)

• Pitte, Jean-Robert
• 幸田, 礼雅 コウダ, ノリマサ

Bibliographic Information

ワインの世界史 : 海を渡ったワインの秘密

ジャン=ロベール・ピット著 ; 幸田礼雅訳

原書房, 2012.2

Other Title

Le désir du vin : à la conquête du monde

Title Transcription

ワイン ノ セカイシ : ウミ オ ワタッタ ワイン ノ ヒミツ

Note

原著の出版事項: [Paris] : Fayard, c2009

参考文献: 巻末pi-xvii

Description and Table of Contents

Description

文化や宗教とともにひろがるワインの多様な歴史を描く。ワイン好きの明治天皇など、豊富なエピソードを収載。

Table of Contents

• 第１章　ワインの聖なる起源
• 第２章　一神教ユダヤ教のもっとも忠実な友
• 第３章　そしてワインは神となる
• 第４章　唯一神の血
• 第５章　絹の道、ワインの袋小路
• 第６章　イスラムにおける禁じられた歓び
• 第７章　キリスト教とローマの拡大の跡をたどって
• 第８章　贅沢、静寂、快楽
• 第９章　世界に向かって
• 第１０章　テロワールの未来
• 結論　ワインを飲む幸せ

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Details

• NCID: BB08403919
• ISBN:
  • 9784562047659
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Original Language Code: fre
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 290, xviip, 図版 [12] p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.885
  • NDC9 : 588.55
  • NDLC : G185
• Subject Headings:
  • BSH : ぶどう酒 -- 歴史
  • NDLSH : ワイン -- 歴史