栄養とエピジェネティクス : 食による身体変化と生活習慣病の分子機構

著者

• 小川, 佳宏 オガワ, ヨシヒロ
• ネスレ栄養科学会議 ネスレ エイヨウ カガク カイギ
• 加藤, 茂明 カトウ, シゲアキ
• 塩田, 邦郎 シオタ, クニオ
• 中尾, 光善 ナカオ, ミツヨシ
• 酒井, 寿郎 サカイ, ジュロウ
• 福岡, 秀興 フクオカ, ヒデオキ

書誌事項

栄養とエピジェネティクス : 食による身体変化と生活習慣病の分子機構

小川佳宏 [ほか] 共著

建帛社, 2012.4

タイトル読み

エイヨウ ト エピジェネティクス : ショク ニヨル シンタイ ヘンカ ト セイカツ シュウカンビョウ ノ ブンシ キコウ

注記

その他の著者: 加藤茂明, 塩田邦郎, 中尾光善, 酒井寿郎, 福岡秀興

監修: ネスレ栄養科学会議

文献: 各章末

内容説明・目次

目次

• 第１章　栄養素に応答するエピジェネティクス制御の分子機構
• 第２章　細胞・組織特異転写因子ネットワークとＤＮＡメチル化
• 第３章　エピジェネティクス機構による代謝制御と病態
• 第４章　エピゲノム変化と肥満・インスリン抵抗性
• 第５章　胎生期低栄養と生活習慣病素因の形成機序—成人病胎児期発症（起源）説（ＦＯＡＤ説）の視点から
• 第６章　生活習慣病とＤＮＡメチル化

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB09121311
• ISBN:
  • 9784767961668
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 141p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.56
  • NDC9 : 498.56
• 件名:
  • BSH : 栄養生理
  • BSH : エピジェネティクス