胡椒 : 暴虐の世界史
著者
書誌事項
胡椒 : 暴虐の世界史
白水社, 2015.1
- タイトル別名
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Pepper : a history of the world's most influential spice
- タイトル読み
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コショウ : ボウギャク ノ セカイシ
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注記
原著 (St. Martin's Press, 2013) の全訳
参考文献: 巻末p21-28
内容説明・目次
内容説明
人びとはなぜ、血眼になって黒胡椒を求め、命を賭してまで危険な航海に出たのか？血で赤く染まった胡椒の争奪戦を、現地の商人や海賊、宣教師、旅行家らのエピソードで描いた、傑作歴史読みもの。
目次
- 第１章 コショウ属
- 第２章 スパイスの王
- 第３章 スパイスと魂
- 第４章 黄金の象
- 第５章 イギリスの進出
- 第６章 オランダの脅威
- 第７章 アメリカの胡椒王
- 第８章 無数のアザラシ
- 第９章 胡椒の薬効
「BOOKデータベース」 より