Bibliographic Information

吉田元著

(ものと人間の文化史, 172)

法政大学出版局, 2015.8

Title Transcription

サケ

Available at  / 324 libraries

Note

参考文献: p241-248

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第1章 はじまりの酒
  • 第2章 神酒
  • 第3章 古代日本の酒
  • 第4章 中世・戦国の酒
  • 第5章 江戸時代の酒
  • 第6章 化政期金沢の食文化—『鶴村日記』を読む
  • 第7章 凶作と飢饉の中で—濁酒、雑穀酒、自家用酒づくり
  • 第8章 酒の器

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Details

  • NCID
    BB19237764
  • ISBN
    • 9784588217210
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    iii, 251p, 図版 [3] p
  • Size
    20cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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