日本料理大全

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Bibliographic Information

日本料理大全

日本料理アカデミー監修

シュハリ・イニシアティブ, 2015.12

  • プロローグ

Other Title

The Japanese Culinary Academy's complete Japanese cuisine

Introduction to Japanese cuisine : nature, history and culture

Title Transcription

ニホン リョウリ タイゼン

Available at  / 73 libraries

Note

執筆: 熊倉功夫, 伏木亨

子書誌あり

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Details

  • NCID
    BB20316369
  • ISBN
    • 9784908325021
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    215p
  • Size
    27cm
  • Classification
  • Subject Headings
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