書誌事項

おもてなしとマナー

熊倉功夫, 後藤加寿子著

(和食文化ブックレット, 3 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食||ユネスコ ムケイ ブンカ イサン ニ トウロク サレタ ワショク)

思文閣出版, 2016.5

タイトル読み

オモテナシ ト マナー

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注記

監修: 和食文化国民会議

内容説明・目次

目次

  • 1 もてなしとマナーとは何か
  • 2 家庭の料理と、懐石や会席
  • 3 家庭での和食のマナー
  • 4 家庭での和のおもてなし
  • 5 外食をする際のマナー
  • 6 年中行事と季節の味
  • 7 おわりに

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB21343403
  • ISBN
    • 9784784218462
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    京都
  • ページ数/冊数
    93p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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